【湘菜】啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜
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发布时间：2022-02-16
【湘菜】啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜
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炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
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1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁；2.腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上；3.腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁，盖盖按煮饭键；4.期间不时的给鸡翻身，以便上色均匀；5.煮饭键跳起,闷一会即可。这几种排骨，只要会做了，保证你的孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生！
2022-02-16
